熱呼呼！台韓日拉麵大戰開打　顛覆老饕味蕾拼商機

記者蔡依芳、吳奎炎／台北報導

天氣開始轉涼來碗熱呼呼的拉麵最對味，拉麵大戰再度開打，堪稱韓國第一辣的拉麵現在也來台搶客，以當地3種辣椒和獨家配方調合而成，嗆辣有勁，台灣業者當然輸人不輸陣，打出新鮮的「大閘蟹拉麵」來應戰，視覺味覺都享受。

新鮮的大閘蟹準備端上桌，只是光是清蒸恐怕還不過癮，現在有業者超大手筆推出另類的「大閘蟹拉麵」，一口氣兩隻大閘蟹幾乎快要看不到麵，即使一碗就要價580元，每天照樣熱賣超過60碗。

拉麵業者蕭詠仁：「蠻多客人專程而來的，或是說幾乎每天可能都幾十通電話在打。」因為拉麵大戰再度開打，堪稱韓國第一辣的拉麵現在也來台搶灘，主打的就是這個湯頭，用上韓國經典三大辣椒，就是要讓你辣到直竄腦門。

民眾：「如果不注意喝下去的話，喉嚨整個都辣的。」民眾：「你說韓國第一辣喔？那也還好哈哈。」不過怕辣也沒關係，可以搭配傳說中的韓國飯糰「醜八怪小拳」，解辣之餘也能填飽肚子，還有靠著這黑不隆咚的湯頭，加近炸過大蒜的黑麻油，拿下日本節目《料理東西軍》優勝的人氣拉麵店，預計12月也要登台，都讓老饕們已經等不及大飽口福。（整理：實習編輯張家寧）