記者黃佳萍、涂永全／高雄報導
義大利麵到處都有賣，不過在高雄鳳山的這間義大利麵店，業者連醬汁都是自己現打調配；至於海鮮義大利麵，不但有新鮮活蝦、花枝，甚至連淡菜都有，料好實在又平價，也成為店內人氣招牌！
大火拌炒海鮮和辛香料，等到炒出香味，加入義大利麵和青醬，這一道海鮮青醬義大利麵，可是人氣招牌。
來品嚐的客人說：「他食材很新鮮，然後青醬的味道很獨特，就是他的香氣，你吃得到他裡面真材實料。」
人氣義大利麵，可是一點都不隨便，因為店家的招牌青醬，可是真材實料！用的是新鮮九層塔，去梗挑嫩葉再打成青醬，香味撲鼻，加上業者挑的都是新鮮海鮮，活蝦、蛤蠣還有花枝和淡菜，海味搭配現打青醬，最對味。
番茄嫩雞義大利麵，不同的是，業者選用的是雞腿肉，醃漬後入鍋煎香，外皮煎到金黃酥脆，再加入蔬菜和義大利麵拌炒，還有自製番茄醬料，看起來簡單，吃起來卻多了層次感。
業者表示：「用手工的東西下去做，算是一種堅持，在不景氣的環境下大家可以吃到健康又平價的東西。」鎖定學生族群，新鮮食材為號召，平民美食義大利麵，也能呈現出不同風味。
美食特搜地
店名：巷五弄義大利麵
地址：高雄鳳山區濱山街15巷7號
電話：07-7670027
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