每天都好累跟飲食有關？8種「疲勞食物」一次看　白米飯、甜甜圈都上榜

記者簡浩正／台北報導

▲營養師程涵宇分享8種會越吃越累的食物，吐司、白飯、甜甜圈都上榜。（圖／記者張雅筑攝）

是否常常覺得每天好累、好疲勞？小心是8種錯誤飲食習慣造成。營養師程涵宇分享8種會越吃越累的食物，像是吐司、白飯、甜甜圈，含糖飲、酒、咖啡等，都有可能讓身體產生疲累感，一定要多加注意、別踩雷。

精緻澱粉：白吐司、白米飯、甜甜圈

天然未精製的全穀雜糧類食物除了富含碳水化合物，同時也含有豐富的Ｂ群能幫助身體提供能量及營養。但將天然穀物含纖維的外層去除精製後，除了營養變少，還會變得更快消化及吸收，讓血糖在短時間內快速上升，雖然能迅速地提供能量，但隨著血糖下降，反而使身體更容易產生疲累感。建議用未加工的全穀物例如全麥、黑麥、燕麥等取代精製澱粉。

含糖食物：含糖麥片脆片、含糖飲料

麥片是健康和充滿活力的早餐選擇。但要注意的是，好吃的麥片背後可能是因為添加了許多糖來提味，研究發現許多早餐麥片含糖量糖占許多中總碳水化合物的50%。這些高糖的食物除了會讓血糖快速波動產生疲勞感，也會增加身體對含糖食物的渴望，在吃甜食的同時也造成一個熱量消耗、疲勞的惡性循環。

酒類：

喝點酒能夠幫助入睡？其實不一定。程涵宇說，雖然適量酒精可以幫助身體放鬆，但是喝太多，會降低睡眠品質和睡眠時間，隔天一早上醒來反而覺得頭昏腦脹。若真的要喝，以啤酒舉例，建議以1罐330毫升酒精濃度4.5%酒類為限。

咖啡：

咖啡因是許多人的精神良藥，適量喝咖啡其實很棒，研究發現喝咖啡可以降低帕金森氏症等神經退化疾病風險26至34%，但也有研究發現過多的咖啡因會對睡眠品質產生負面影響，若經常依靠咖啡來提神，而不是適當的營養和睡眠，反而會讓身體越來越累。建議喝咖啡要適量，一天不超過4杯。

能量飲料：

喝能量飲料短時間內可變得更有精神，研究發現注意力跟記憶力可以增加24%！主要原因是所含的超高糖和咖啡因，但一罐能量飲料的糖甚至可以高達52g，遠遠高出一天的上限。當大量的糖進到身體會使血糖迅速上升，快速帶給身體能量，但又會急劇下降，可能會感到比喝飲料前更疲累，而且能量飲料還可能會降低睡眠品質和時間，讓身體無法正常的修復獲得能量。所以應該適量喝、不過度依賴。

油炸食物：

程涵宇指出，高油低纖低會降低腸道蠕動讓消化變慢，消化速度變慢會使身體能量、營養吸收也變慢，而且油炸食物大多缺乏維生素、礦物質，因此產生疲勞感。故油炸食物應減少吃，一週最多一兩次就好。

只挑低熱量食物吃：

會導致熱量不足。她說不少人都用低卡餐減肥，但是要注意熱量是提供能量維持生命所必需，如果熱量不足會造成代謝變慢甚至荷爾蒙失調，反而會讓人感到疲憊。呼籲低熱量飲食建議還是要透過專業營養諮詢再施行。

超加工食物：香腸火腿、微波食物、碳酸飲料

超加工食品是指除了加工的製程，額外添加糖、鹽、油，還會加入多種家裡烹飪不會出現的化學成分，如防腐劑、色素等食品添加物，讓食物外表變得更吸引人。由於營養素含量低，會造成身體發炎反應讓人更累，還會造成肥胖及影響認知功能、情緒。建議還是要吃天然食物為主。