超霸氣！生蠔界勞斯萊斯　每週五讓你無限吃到飽

記者簡佑庭／綜合報導

喜歡吃生蠔的民眾別錯過了，有「生蠔界勞斯萊斯」之稱、讓各大米其林三星餐廳爭相選用的法國頂級吉拉朵(Gillardeau)生蠔即將在台現身，台北西華飯店亨利酒吧將從8月12日起每週五晚間7點半獻上「週末蠔時光」，讓饕客大快朵頤。

西華飯店表示，這次引進的吉拉朵生蠔，來自法國西南海域馬雷訥奧萊龍。家族式生產的吉拉朵生蠔，標榜先以海水養殖，再放入以黏土鹽田改建而成的培養池中，以淺池中富饒礦物質、浮游生物及特有藍綠海藻替生蠔增肥、增味，過程歷經60道工序，確保每顆送上桌的吉拉朵生蠔都是肥腴多汁而鮮美、餘韻略帶堅果香及奶香，因而被譽為「生蠔界勞斯萊斯」，為避免仿冒，殼身還有雷射上吉拉朵家族標誌。

法國生蠔尺寸以數字0到5作區別，數字越小個頭越大，但並非越大越美味。行家建議2至3號之生蠔風味及肉質都是最佳。頂級生蠔毋須過度調味，原味享用或綴上新鮮檸檬，即能品嚐最挑動味蕾之大海鮮味。再搭上口感微酸之香醇白酒，堪稱極致享受。

除了頂級生蠔之外，「週末蠔時光」還將提供招牌爐烤美國牛肉、豬梅肉及酥炸鮮蠔等美食，此外，加價還有捷克啤酒、法國白酒無限量供應，慰勞奔忙整週的身心。生蠔無限量享用價每人NT$3,280+10%。