一天一養生／適量「吃醋」有益健康　可降低慢性疾病產生

一天一養生／綜合報導

你愛「吃醋」嗎？「吃醋」常造成情侶摩擦，但若真的飲用「醋」，反而對健康有益！釀醋達人指出，喝好醋不但能平衡酸鹼值，還能分解蛋白質、幫助消化。醋的種類繁多，飲用時要注意哪些呢？

▲圖／Pixabay

釀醋達人陳柔涵表示，大部分的癌症病友都是酸性體質，醋雖然喝起來口感是酸的，但其實它是鹼性飲品，若一天喝30～50c.c.，長期飲用後即可平衡體內酸鹼值，降低慢性疾病產生。

醋可分為合成、釀造、浸泡、料理等，陳柔涵提醒可以飲用釀造醋，但要選對「好醋」。她也建議，腸胃不好的人要在飯後喝，若有便秘困擾則可早上空腹時飲用，而睡眠品質不好可以睡前喝少許。飲用醋時，可以視個人口感加水一到三倍調配，若是喝果醋，陳柔涵建議原汁加一點冰塊，以品酒的方式小口品醋，是健康又美味的方式。