又致癌？烤肉配可樂得骨癌？這說法能信嗎？

圖、文／蘭姆酒吐司

謠言這樣說：不查不知道，原來中秋節必備的烤肉竟然有這麼多謠言，昨天蘭姆酒吐司出了一篇秋刀魚的報告，今天再來跟大家聊另一個話題，「烤肉配可樂得骨癌？」謠言是這麼說的，「有項科學研究顯示，烤肉搭配可樂一起吃的話，有可能引發骨癌，因為烤肉使用的木炭所產生的煙燻會改變肉的分子結構，如果再搭配可樂一起引用的話，可樂內的咖啡因會加速薰燒食物分解後的碳離子活動，進而使得體內氨基酸的鍵不按照應有的方式鏈結，這被稱為JAJ現象。」這謠言似乎講得很專業，但真的是這樣嗎？

  破解關鍵點：烤肉配可樂得骨癌？真的假的？

當然是假的！烤肉配可樂得骨癌的謠言大概已經流傳超過3650天了，也就是已經超過十年了，是十分資深的謠言，但即使經過了十年的薰陶後，這則謠言依然是假的，包括食藥署以及多家媒體都早已破解，烤肉配可樂會得骨癌之說毫無根據！

  研究證實「烤肉配可樂得骨癌」？但這研究沒人看過啊！

沒錯，謠言口口聲聲說，烤肉配可樂會得骨癌是經過科學研究證實的，但截至目前為止，沒有任何專家或權威機構有看過類似的研究報告，就連最常發表莫名其妙研究的英國，也沒有相關資料，所以這研究到底在哪呢？（跪求啊謝謝～）

不用約翰走鹿多說，大家應該也都知道，烤肉吃太多、可樂喝太多本來就對身體不好，但會得骨癌？這說法真的是太聳動又不負責任，食藥署就以一句話來打臉謠言，「目前並無相關之科學資料顯示烤肉時搭配可樂會有導致骨癌的危險，民眾切勿聽信不實傳聞。」

專門破解醫療謠言的「國家網路醫院」更早在2004年就破解了這則謠言，結果到現在「烤肉配可樂得骨癌」的謠言還是傳不停，這影響力還真是無遠弗屆…，國家網路醫院裡的台中惠民中醫診所院長陳志川醫師表示，燒烤食物如果吃太多，會導致體內「自由基」增加，也會增加致癌的機率，而且燒烤食物時，會使食物產生多環芳香碳氫化合物 (pAH) 的致癌物，呼吸道、腸胃道的癌症就是與這傢伙息息相關啊。

至於可樂，陳醫師也提到，可樂喝太多會阻止鈣的吸收，所以一樣不能喝太多。烤肉配可樂會得骨癌的說法，陳醫師表示，「從未看到類似的報告。」

另一位台北市和平醫院中醫科張家蓓醫師受訪時也表示，骨癌的成因一般是與放射線或是家庭遺傳有關，當然還有些還無法確定的原因，但絕對不是因為烤肉配可樂的關係所造成。

總結來說，烤肉、可樂都不是對身體太好的東西，當然也就不能太放縱，所以盡量就在中秋節這波烤肉季時，把一年份的烤肉扣打都吃滿吧！（話好像也不是這麽說的後），但總而言之，烤肉就是別吃太多，尤其是烤焦的部分更是要避免，不過，烤肉配可樂會得骨癌的說法，誒～劣退！