小心越吃越胖！「晚餐」吃沙拉減肥　難消化恐讓腸胃負擔

生活中心／綜合報導

減肥時要多攝取蔬果，有不少女性擔心晚餐吃肉或澱粉會變胖，所以只吃生菜沙拉降低熱量，但是小心這樣反而更容易變胖。日本網站指出，減肥時，晚餐不要選不易消化的食物，而生菜沙拉有不易消化的高纖維，吃了之後容易造成腸胃負擔，反而讓人難瘦下來。

根據日本健康美容網站《LBR LIFE&BEAUTY REPORT》文章指出，生菜沙拉的熱量雖然低，但是不易消化的高纖維，在晚餐、宵夜時間食用，恐怕增加腸胃負擔，不僅瘦不下來，還容易變胖。

▲減肥時，晚餐最好不要吃沙拉。（示意圖／Pixabay）

還有吃沙拉習慣加醬的人也要注意，這樣也容易導致肥胖，雖然橄欖油、亞麻籽油平日食用對身體有益，但油脂消化速度慢，如果在晚餐或宵夜時間攝取，油脂恐怕會堆積在體內變成脂肪。

低熱量的沙拉不能吃，那晚餐到底應該選擇什麼呢？網站建議，可以選擇在胃裡停留時間較短的食物，像是粥類、果菜汁，也可以攝取好消化的蛋白質，例如蛋白、豆腐及不含脂肪的「白肉（雞肉或魚肉）」。此外，也要注意晚餐最好不要吃麵包和不易消化的麵粉製品，還有睡前3-4小時就不要再進食，降低夜晚脂肪堆積的機會。