超商量販最夯食品！主打「限定、新口味」　消費者願嘗鮮

炎炎夏日，面對居高不下的溫度，大街小巷唾手可得的超商飲品中，口味成購買關鍵，意藍資訊調查公布排行榜，現萃茶奪得人氣商品冠軍，即食珍珠則列超市、量販10大話題榜首。

▲超商推出現泡茶，引發消費者嘗鮮。（圖／翻攝自7-ELEVEN粉絲專頁）

根據意藍資訊《OpView社群口碑資料庫》，觀測2017年3月至5月，範圍包含最熱門的網路社群、討論區、部落格、Facebook、BBS等數千多個網站頻道，自動摘取各大超商、超市與量販等通路相關討論，以大數據內容觀察法和自動語意技術，逐篇分析網友評論，獨家公布《食品零售通路熱門排行榜》。

1至10名的排行，現萃茶、鐵觀音霜淇淋、義美奶茶、櫻花霜淇淋、義美錫蘭紅茶、抹茶紅豆酷冰沙、(近，去斤加十)利抹茶珍珠紅茶、抹茶好朋友、原萃紅茶、櫻花拿鐵；從排行榜來看，夏日話題清一色以飲料、冰品為主。而「限定推出」、「新口味」、「換包裝」是引起網友風靡的主要元素。

▲全家超商鐵觀音霜淇淋。（圖／超商提供）

奪冠的話題商品為7-11推出的「現萃茶」，全家的「(近，去斤加十)利抹茶珍珠拿鐵」聲量則排名第七，此兩項商品以「便利超商」+「手搖飲」為賣點，主打便利與隨時皆可喝的特點，引發熱議，雖然一開始爭議性高，不少網友站在員工角度批評：「7-11員工會累死」、「超商店員更血汗了！」但以長期角度來看，便利性及良好品質最終贏得民眾青睞，好感度不斷續攀升，不少人讚美「茶味濃～好喝～」、「越來越方便～」，肯定商品的口味與方便。

▲義美錫蘭紅茶也受到民眾喜愛。（圖／翻攝自義美臉書）

至於「櫻花霜淇淋」與「櫻花拿鐵」甫推出時以粉嫩的畫面創造絕佳的話題性，但實際品嘗後，在「夢幻櫻花的想像」與「化學味的現實」對照落差下，雖話題性高，但評價不若想像。而紅茶系列除了國民品牌「義美錫蘭紅茶」外，「原萃紅茶」則因標榜無糖，滿足了渴求「無糖紅茶」的廣大民眾，掀起一陣無糖茶品的討論熱潮。

即食風潮興起，「便利感」深獲網友喜愛；除了便利超商，OpView再深入調查《超市、量販十大話題食品》，發現甜點、熟食最夯，而「即食珍珠」因「方便、有趣又好吃」、「新穎」，迅速爆紅成為話題冠軍。

超市、量販十大話題食品排行則包括，即食珍珠、草莓千層蛋糕、紅龍雞塊、美式鬆餅、法式檸檬塔、蒜片青豆、烤雞、起司披薩、亞典水滴乳酪蛋糕、老鷹紅豆銅鑼燒等。

其中全聯甜點就占了4名，討論多集中在學生族群居多的Dcard。進一步深入分析文本，斷詞擷取關鍵字後，從文字雲即可發現「口味」與「性價比」為這些美食的共同特點，可說「高CP甜點」為打動學生族群的關鍵。