記者簡佑庭／綜合報導
喜歡牛排的老饕有福啦！現在不僅可以自選喜愛牛肉部位，就連乾式熟成的天數也能自選！Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館發揮肉商私房倉庫之絕佳優勢，獨家推出客製化乾式熟成服務，同時推出長達128天的客製化乾式熟成牛排選擇，打造出專屬於自己深具紀念意義的乾式熟成美味。
圖／Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館提供
業者表示，乾式熟成牛排隨著不同天數的微妙變化，讓每一階段都蘊藏著令人著迷獨到風味。為了打造專屬於自己深具紀念意義的乾式熟成美味，客人可依個人喜好需求，挑選丁骨、肋眼、紐約客、帶骨菲力四種部位，並選擇30天、55天、75天、100天與全台獨家128天不等之熟成條件。其中，長達128天乾式熟成牛排以及較少見的限量部位帶骨菲力，為專屬於客製化的隱藏版菜單。
乾式熟成牛排教父陳重光。（圖／Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館提供）
客製化牛排熟成天數依顧客訂購當日開始計算，消費者首先選擇好喜好牛肉部位，如肋眼、紐約客等，價格2,850元起，另加上熟成天數依30～128天，須加價 $0～$1000。待熟成天數到達時，須於一周內至餐廳享用完畢。
圖／Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館提供
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