三立新聞／綜合報導
不少人為了追求瘦身，都會嘗試一些極端的食療偏方，像是網路流傳一種「優酪乳減重法」，號稱1個月可以瘦3公斤，但是營養師提醒這類型快速減重法取代正餐，很容易造成身體肌肉流失，復胖情況反而更加嚴重。
▲若長期飲用優酪乳取代正餐，恐造成肌肉流失、代謝變差。
內湖區營養師張斯蘭：「有些人他們會用優酪乳來當作類似代餐的概念，一個比較嚴重的問題是可能取代三餐，如果三餐都是喝優酪乳的話，它當然相對熱量會比我們一般的飲食來講少很多，但在你以相對極低熱量的方式減重，其實是會造成你身體肌肉的流失；第二個會造成營養素的不足，那這個長期下來，你就會出現掉頭髮、精神狀況不好，甚至指甲會掉會軟這樣子的狀況，所以其實我們是不建議的。」
內湖區營養師張斯蘭：「如果說你把優酪乳拿來取代一餐的話，這也是一個方法，但是要記得你取代了一餐，那這一餐沒有吃，營養的攝取方面就不是均衡的，所以事實上對營養素來講，還是要去注意一下是不是有缺乏的危機。」
▲營養師建議注重均衡飲食才是關鍵。
內湖區營養師張斯蘭：「那優酪乳裡面來講的話，它的好處是因為它提供了乳酸菌，那乳酸菌它可以增加我們腸道的功能。不過在台灣來講因為我們怕酸，原味的優酪乳事實上是很酸的，所以他們在製作過程當中，第一個有可能加糖；第二個就是如果說他沒有加糖的話，裡面的一些醣類，譬如說類似麥芽糊精這樣子的成分可能會比較高一點點，所以民眾可能要注意。」
內湖區營養師張斯蘭：「如果說我們是用快速減重的方式，不是攝取均衡營養的話，你可能會瘦非常快，那瘦得非常快的原因，事實上是因為你身體的肌肉在流失，那身體肌肉流失就會造成你的代謝率就會變低，那當你恢復到正常飲食的時候，你就會很容易復胖，所以你復胖的程度可能會比你本來的體重還要更重。」（整理：實習編輯陳冠勳）
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