記者楊晴雯/台北報導
「今天回家該帶什麼回去給親愛的老爸呢?」這是李小姐每週回去探望父親時的煩惱。李小姐的父親在五年前突然開始變瘦,因為有在登山健走,讓李小姐的父親以為是運動有成。只是,體力卻大不如前,在女兒、兒子勸說陪同下,他才願意到醫院檢查,才確診是糖尿病。
(示意圖非新聞當事人/記者楊晴雯攝)
雖然,醫師一再叮嚀要忌口,但這對於喜歡享受美食、海鮮的李先生來說,無疑是一大挑戰。自從他確診糖尿病後,家中的飲食也為他調整了一些。
然而,這種大家都把他當病人對待的方式,常常聽到,「爸,這個你不能吃。」這讓他覺得自己不受尊重,但表面還是配合,直到有一次回診,一量血糖血壓卻很不正常,醫師追問下,李先生才吐實,自己在家無法隨心所欲地吃,他只好趁家人不注意的時候,在外面吃自己愛吃的東西……。
國泰醫院內分泌新陳代謝科主治醫師陳瑜忻表示,糖尿病有分好幾種,胰島素分泌不足大部分是屬於第一型糖尿病,常常都是在年紀很小的時候就有發病的狀況,就是胰島細胞受到了破壞,無法分泌足夠的胰島素,所造成的糖尿病。
目前比較常見的是第二型糖尿病,主要的原因是我們身體組織對胰島素產生了阻抗性,意指組織會對胰島素的敏感度變差,人體需要分泌更多的胰島素,組織才可能有相同的反應,而第二型糖尿病久了以後,也有可能慢慢演變成胰島素分泌不足,所以有些病人到後期為什麼需要用到胰島素也是這個原因。
值得注意的是,糖尿病非老人專利,有年輕化趨勢!陳瑜忻說,第一型、第二型糖尿病都有可能是遺傳造成,後者還受到肥胖因素影響是最常見的問題,糖尿病年輕患者每年都在增加,而且年齡層也有逐漸下降,主要是跟飲食習慣、缺乏運動有關。
她說,現在的飲食精緻化、多糖的狀況越來越多,像是含糖的手搖飲料等,以前父母那個年代幾乎沒有手搖杯,但現在手搖杯非常的多,一杯500c.c珍珠奶茶,它裡面含的糖,相當於10個方糖。
有些食物其實裡面暗藏糖分但卻被忽略,例如五穀麵包、蘇打餅乾、拔絲地瓜外層會裹著的麥芽糖、還有蜂蜜等食物也是不宜多吃,陳瑜忻提醒,就像老祖宗說的,凡事都要「中庸」,本來就不可以過多也不可以過少,這一句話用在一般人跟糖尿病人身上其實都適用。