京站這間超欠吃！全台首創珍奶刈包　整隻龍蝦麵線超豪邁

記者馮珮汶／台北報導 【 8/16 1:05 發稿 ｜ 18:19 更新：新增影音 】

傳統小吃創意新吃法，相當受到年輕人喜愛！尤其愛吃的饕客是否有發覺到，最近珍珠奶茶似乎常出現在甜點中，日前有業者推出珍奶銅鑼燒、珍奶冰淇淋，都引發一陣打卡炫風，有每次餐廳連鎖品牌業者最近突發奇想，旗下開出首先「HANGBUN手拿包刈包」，首推甜式刈包，甚至將珍奶冰淇淋也夾進去，噱頭十足。

▲創意刈包店希望吸引更多年輕人來吃傳統小吃。（圖／記者馮珮汶攝）

▲店家貼心設計許多有趣的牌子讓民眾拍照打卡。（圖／記者馮珮汶攝）

京站時尚廣場看準年輕消費者喜歡嘗鮮，又喜歡流行事物，特別在京站1樓引進美食新櫃位「HANGBUN手拿包刈包」，這間除了是全台獨家首賣，同時也是Alleycat’s餐廳旗下所推出的新品牌。

▲店內文青風的裝潢及刈包的包裝全出自插畫家眼球先生之手。（圖／記者馮珮汶攝）

▲半瘦半肥刈包，售價78元。（圖／京站提供）

老闆娘表示，因為自己的外國老公相當喜愛吃台灣美食，尤其更愛珍珠，因此請來廚師研發創意的珍奶刈包，光試味道就花了半年，菜單除了保留傳統鹹刈包之外，並開發甜的刈包，口味有水果卡士達、古早味花生冰淇淋和珍珠奶茶冰淇淋等三種口味。

▲店家推薦組合：職人仙草奶茶和半瘦半肥刈包。（圖／京站提供）

▲店內文青風的裝潢全出自插畫家眼球先生之手。（圖／記者馮珮汶攝）

廚師告訴我們，甜口味刈包的外皮作法就像炸銀絲卷一樣，要先將外皮用高溫炸到粗脆，再加入大量珍珠與兩大球奶茶冰淇淋，冰淇淋口感配上熱騰騰的刈包外皮，融化速度相當快，建議先品嚐刈包本身口感，再搭配冰淇淋與珍珠享用，味道相當特別，外酥熱內冰涼，相當適合夏天，因為餐點都是現點現做，大約得等上5-7分鐘左右。

▲珍奶刈包一份78元。（圖／記者馮珮汶攝）

除了刈包之外，有別於傳統刈包都是配四神湯等湯品，專櫃特別推薦麵線，除了一般清麵線、大腸、蚵仔或綜合口味之外，每日限量5份的好運版龍蝦麵線(推薦價399元)，每天選用新鮮加拿大的整隻大龍蝦，精心去殼後將肉洗淨、簡單川燙後保留原味，再拌入麵線，可依個人喜好加入辣椒醬、蒜蓉等，龍蝦肉與麵線搭在一起各司其職，誰都不搶風采，Ｑ彈肉質配上軟嫩的麵線恰到好處。

▲龍蝦麵線每天限量5碗，一份399元。（圖／記者馮珮汶攝）

▲龍蝦麵線每天限量5碗，一份399元。（圖／記者馮珮汶攝）

業者表示，除了強調東西好吃、食材取自在地外，店名也特別吸睛，而包裝上，更找來知名跨界藝術家眼球先生，擔任視覺設計，從櫃位裝潢到所有商品包裝，所有的塗鴉插畫都出自眼球先生之手，畫風充滿濃濃手繪並融合動物的圖案，讓不少年輕女性消費者經過都會特別驚呼好可愛，也為這個台式美味品牌增添時尚藝術氣息。

▲8/18(六)14：30店家安排插畫家眼球先生擔任一日店長，贈送限量明信片。（圖／京站提供）

為了歡慶開幕，第一週消費買百即可參加抽獎箱抽獎一次，有機會可獲得美食餐飲兌換券或是Alleycats京站店優惠券等好禮，8/18(六)14:30將邀請「眼球先生」擔任一日店長，現場將會請眼球先生為消費者現場繪製插畫和贈送限量100份明信片。