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（圖／flickr-KID the Euforia）
冷冷的天氣，總想要揪親朋好友作伙吃火鍋，不過大啖熱騰騰的鍋上美食前，當心肥肉悄悄的找上你！寒流來襲「吃到飽火鍋」尤其受民眾喜愛，但衛福部國健署調查發現，一頓吃到飽火鍋熱量竟高達3170大卡，吃完會增0.32公斤，換句話說假設3個月的冬天，你每周放縱自己大吃一頓，將會胖4.3公斤。
昨（16）日衛福部國健署調查加工火鍋料發現，100公克為比較基準，炸豆皮的熱量居冠，高達358大卡，第二名到第五名則分別是大約2、300大卡的貢丸、燕餃、魚餃、蝦餃；而魚卵卷、旗魚丸、蟹味棒、甜不辣及魚餃則為鈉含量最高前五名，各600多至800多毫克。
而吃火鍋時常會涮的五花豬肉片，一盤約160公克，熱量就高達614大卡，等於2.2碗白飯，而同樣重量的牛五花，熱量為518大卡。至於火鍋的得力配角，以沙茶、醬油、蔥薑蒜等調製的半碗「沾醬」熱量也很嚇人，熱量267大卡，粗估吃一頓吃到火鍋熱量就會高達3170大卡，相當於11.3碗白飯。
提醒民眾食用吃到飽火鍋時，應多加注意火鍋食材，才能在享受親友圍爐之樂時，避免危害身體健康。 （整理：實習編輯陳柔穎）
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