天冷吃一鍋　好毒啊～丸子重金屬、青菜有農藥

記者廖婕妤、楊子見／台北報導

鼎王被驚爆號稱天然的湯底是用粉調出來的，而且四款湯底原汁，都被驗出含有重金屬「鋁」，自豪的手工丸子更被驗出含鋁、鎘、汞等重金屬，其中鮮蝦丸最毒，三種金屬皆被檢出；店裡的高麗菜和茼蒿也被驗出3種農藥。也就是說，民眾吃一鍋下來，全身都是毒！原本打著天然養身的鼎王，不免讓人質疑，根本就是最傷身的食物。

手工丸放進麻辣湯底裡煮到Q彈，這是鼎王麻辣鍋，最自豪的產品之一，不過檢驗結果卻驚爆含有重金屬。周刊檢驗6種丸類，結果全數含鋁，另外還驗出鎘跟汞的成分。新光醫院腎臟科醫師江守山說：「鋁是一個很好的膨脹劑啊，它會把體積脹很大，所以吸很多水等等的問題，所以一個丸子可能小小的，蝦丸小小的，膨脹之後就變成兩三倍大，吃了含鋁的東西排不出去，那鋁排不出去，第一個傷腦袋、第二個問題它會傷骨頭，它會造成軟骨症。」

汞中毒難以排出體外，不但會直接影響中樞神經，還會造成智能受損。就連蔬菜也難以倖免被驗出農藥，高麗菜被驗出不得檢出的農藥「依沙蹣」、茼蒿也驗出賽座滅及賓克隆，更誇張的是五款湯底都含鋁，號稱養身的辣鍋及白鍋，鋁含量更是最高的。新光醫院腎臟科醫師 江守山說：「你用水煮它(蔬菜)，菜上面的農藥，大概30%會跑到湯裡面去，那你菜一直吃一直吃，那個湯就一直濃縮一直濃縮，所以那個湯，也會變的比較危險。」

面帶微笑外加90度鞠躬，鼎王服務生讓顧客賓至如歸。旗下五大品牌，從台中一路展店，如今台灣加上海就有23家經營據點，年營收保守估計就超過10億元。創辦人陳世明從夜市發跡，搖身一變成億萬富翁，打著養身名號卻是用粉泡湯底，一手建立的品牌商譽，卻毀在自己手裡。（整理：實習編輯吳冠霖）