記者施春美／台北報導
▲中國一名百萬繪畫博主「咖啡」罹直腸癌，歷經7個月抗癌仍不治，本月26日病逝，得年29歲。(圖／翻攝自微博)
中國一名百萬繪畫博主「咖啡」罹直腸癌，歷經7個月的抗癌仍不治，於本月26日病逝，得年29歲。對於如此年輕就罹患腸癌病逝，台大醫院醫師黃約翰表示，大腸癌患者明顯年輕化，就飲食而言，與食物西化密切相關，例如年輕人喜歡吃燒烤，而燒烤食物是大腸癌的危險因子。
衛福部本月19日公布最新「111年癌症登記報告」，其中，肺癌連續2年為首位，大腸癌則居次。肺癌、大腸癌、女性乳癌都破1.7萬人。其中，大腸癌有年輕化趨勢。
台大醫院大腸直腸外科醫師黃約翰接受《三立新聞網》採訪時表示，就飲食而言，過去數十年來，全球普遍受到「西方化」飲食模式的影響，例如高紅肉、高加工食品、精緻糖類與含糖飲料的攝取增加。這些飲食改變可能干擾腸道菌相，導致慢性發炎及促進腫瘤生長的環境。
他表示，飲食與生活型態的因素會改變腸道菌相組成，增加有害菌並減少有益菌，使得結直腸黏膜長期處於慢性發炎狀態，進而提高早期產生腫瘤的機會。
他強調，大腸癌是預後極佳的癌症，且非常容易預防。他表示，若不想做大腸鏡，只要定期做糞便潛血檢查，即可揪出大腸癌，「每天吃半顆高麗菜的蔬菜量，就能有效預防大腸癌。」
蔬菜富含膳食纖維，但黃約翰強調，民眾不應採用人工纖維素的補充，而應直接食用原型食物，因為蔬菜除了纖維素外，「還含有抗氧化的類黃酮，這是蔬菜香甜味的成分來源。」
針對大腸癌的原因，台北榮總遺傳優生科主任張家銘曾表示，口腔中的梭形桿菌（Fusobacterium nucleatum）的細菌，目前被認為與大腸癌也有關，來自口腔的梭形桿菌會改變腸道的免疫環境，讓腸道細胞更易發炎，而導致有基因問題的細胞更易失控而癌變。
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