很多人都放錯了！「這5食物」別放冰箱　專家：變醜又難吃

生活中心／綜合報導

許多人保存食物的方法，都是將買回來的食材或剩餘的飯菜，直接放進冰箱保存，這樣就不用擔心會因為天氣炎熱而變質腐爛。不過並不是所有的食物都適合放在冰箱裡面，專攻美食領域的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，「這5種食物」最好不要放冰箱，只會變更難吃，很多人都放錯了。

▲「這5食物」最好別放冰箱，食物不僅會變醜還很難吃。（示意圖／翻攝自pixabay）

1、魚

魚肉不僅營養還很健康，是許多人拿來減肥的食材之一。其實，魚類並不適合放在冰箱裡面保存，儲藏溫度沒有達到零下30度，魚肉會發生脫水等一些變化，且冰箱裡面還很容易有異味。

2、澱粉類食物

很多人早餐都喜歡吃包子、饅頭等澱粉類食物，也因此都會買一大包包子和饅頭放進冰箱保存，每天早上加熱即可食用。但其實，像這種澱粉類的食物，放在冰箱裡面，可能會變得又乾又硬，不是太美味。

3、藥材

冰箱雖然有很好的保鮮作用，但其實還是隱藏不少細菌。藥材最好不要放在冰箱裡面，不僅容易被細菌污染，也容易受潮變質，為了家人健康，大家不要放錯了。另外，藥材一般都比較適合放在乾燥通風的地方保存，有些藥材對於保存環境還有特殊的要求，不要隨便放。

4、綠葉蔬菜

綠葉蔬菜不能夠久放，很容易變質腐壞。但是，有些人嫌麻煩，不願意天天出門買菜，喜歡一次買很多菜回來，並放冰箱保存，其實冰箱對保存綠葉蔬菜並沒有太大作用，反而會加快葉片的腐壞，讓蔬菜外觀變得難看也不好吃。

5、香蕉

很多人都喜歡用冰箱保存水果，但並不是所有的水果都能用冰箱保存的。比如香蕉，香蕉屬於熱帶水果，如果保存的氣溫過低，反而會讓香蕉發黑腐爛，香蕉買回來，室溫保存就可以了，不要放在冰箱裡面。