文／高雄美食地圖－阿雄、小高
小小的烘培店飄出濃濃蛋糕香，坪數不大的店面總會看到一隻隻像螞蟻般忙碌的員工，各司斯職製作不同口味的古早味蛋糕，時而飄來奶香，時而飄散巧克力的甜香，只要路過都很難不四處張望尋找到是哪家的蛋糕，怎麼可以這香啊！
七年級生的創辦人盧紘毅，從餐飲科班出身，在全台北中南的西點烘焙坊、五星飯店累積歷練多年經驗後，回到家鄉高雄創立了「笛爾古早味蛋糕」，選用好的食材，運用原始紮實的手法，不多做花俏的設計，更不使用人工香料及化學添加物，用最純僕的古早美味為高雄的鄉親服務。
也因為用料單純和製作手法的僕實，笛爾蛋糕的消費族群反而不受限制，從學生到上班族，亦或是年幼的孩童到年長的長輩，都很受歡迎。尤其前鎮瑞隆分店的族群更以長輩為顯著，常常有街坊長輩們來店裡一次就是買兩、三盒，或是上班族買回去給父母做早餐。古早味蛋糕就是以親民與美味並進的糕點點心，有時嘴裡吃的古早味，但吃進心裡的更是人情味呢。
店名：笛爾手作現烤蛋糕
瑞隆店：高雄市前鎮區瑞隆路238號（永豐路口）／ 電話：07-7213868
楠梓店：高雄市楠梓區旗楠路20號／ 電話：07-3511315
長輩喜愛常青款一【原味黃金蛋糕】
每天打上上百顆優質牧場雞蛋，蛋黃與鮮奶事攪和均勻再加入日本進口麵粉，打成蛋糕主體，再加入手工打發的蛋白霜，不加任何一滴水現烤烘焙，原味的蛋糕最能吃得出蛋與奶的濃醇香。
▼剛出爐熱騰騰的煙霧，是蛋糕最可口動人的時刻
▼蓬鬆又軟綿的口感，對口味清淡與注重養生的長輩而言，沒有多餘不明的添加物是很必要的，而美味能與健康兼具，更是最划算的選擇。
長輩喜愛常青款二【南瓜乳酪蛋糕】
使用特選南瓜再加上濃郁乳酪丁，上層佈滿南瓜子、燕麥等養生穀物，適合推薦給注重營養均衡的長輩或親子客群。
▼鹹甜鹹甜的蛋糕與表層的南瓜子和燕麥，有了巧妙的融合風味，注重養生的人必選的口味。
長輩喜愛常青款三【香濃起士蛋糕】
選用美、紐、澳進口直送的頂級起士，鋪於蛋糕中間夾縫，上層再撒上乳酪丁，現烤出濃厚起士口感。
這一款多層次且略重口味的起士蛋糕，用料實在且價位平實，也絕對是起士控的首選！
店名：笛爾手作現烤蛋糕
楠梓店：高雄市楠梓區旗楠路20號／ 電話：07-3511315
瑞隆店：高雄市前鎮區瑞隆路238號（永豐路口）／ 電話：07-7213868
時間：08：00～20：00
宅配：電話預訂，訂購滿2000元宅配免運費
店休日：無
停車場：無
平均消費：一斤120～200元（視口味而定）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆