記者李鴻典／台北報導
舉世聞名的德國慕尼黑啤酒節Oktoberfest，是德國慕尼黑年度最盛大的活動，每年吸引無數遊客朝聖，三五好友們在帳篷裡大口吃肉、喝酒、聚會；但不是人人都能飛到德國！沒關係，在台灣你也可以享受啤酒節的暢快！
▲GB TLC 拖拉庫(GB Traveling & Living Cooler)（圖／GB鮮釀餐廳提供）
GB鮮釀餐廳宣布，今年的德國啤酒節活動將於10月01日開始至11月25日，推出季節限定鮮釀啤酒「慕尼黑拉格（Festbier）」，搭配巴伐利亞臘腸組合、每日限量供應的巴登巴登豬腳等豐富經典啤酒節菜色，讓消費者感受最熱情、豐富且有趣的德國啤酒節。
▲巴登巴登豬腳，每日限量供應（圖／GB鮮釀餐廳提供）
季節限定鮮釀啤酒「慕尼黑拉格（Festbier）」是未經過濾、帶有深琥珀色澤的拉格型啤酒，富含烘焙的大麥香及傳統拉格酵母帶來濃郁的啤酒香，是屬於香甜麥芽風味（Malty）的啤酒，非常適合在涼爽的秋天飲用，與GB鮮釀餐廳的梅爾森拉格（Märzen）並列德國慕尼黑啤酒節中的代表性啤酒，常在各種大型的假日或節慶時飲用，拉格啤酒清爽的酒體能平衡口味較為濃郁的菜色，與本季推出的餐點相當搭配。
▲波特牛肉丸（圖／GB鮮釀餐廳提供）
▲雞肉奶油蝴蝶麵（圖／GB鮮釀餐廳提供）
而德國啤酒節活動主打的9項菜色，包含必點的「巴伐利亞臘腸組合」，能一次品嘗三種口味：碳烤德國傳統啤酒臘腸、匈牙利啤酒臘腸和台灣馬告香腸，搭配青花菜馬鈴薯球和酸甜燉炒紫高麗，附上特製啤酒芥末醬及梅爾森芥末醬，讓人胃口大開。每日限量供應「巴登巴登豬腳」以梅爾森拉格加上數種蔬菜及香料精燉豬腳後再高溫油炸至外皮酥脆，外皮酥脆、風味也相當濃郁，搭配培根酸菜及爐烤鮮蔬，佐以特製啤酒芥末醬，最能感受德國人大口吃肉、大口飲酒的豪邁痛快！
▲巴伐利亞臘腸組合（圖／GB鮮釀餐廳提供）
▲慕尼黑煨燉牛小排（圖／GB鮮釀餐廳提供）
另，為響應GB鮮釀餐廳在台灣10年以來的高人氣，宣揚獨特品飲文化，也打造品牌行動啤酒車「GB TLC 拖拉庫（GB Traveling & Living Cooler拖拉庫）」，即日起將巡迴各大知名活動與景點與消費者見面，最多可同時提供十種不同風味的鮮釀啤酒，預計將吸引全台眾多鮮釀啤酒愛好者搶先體驗。
▲GB TLC 拖拉庫(GB Traveling & Living Cooler)（圖／GB鮮釀餐廳提供）
此外，餐廳獨家APP「GB Life」推出限時活動，購買iGB會員卡及下載APP並綁定會員成功，即可獲得只送不賣的全球首款限量鮮釀啤酒India Pale Larger（IPL） iCAN 330ml一瓶，活動限期僅至11月25日。
而信義區首家以啤酒為主角的「BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳」，開幕剛滿三個月，儼然已成為台北必朝聖的啤酒餐廳！店內裝潢帶有濃濃歐風，別具特色，更以各式啤酒元素點綴，時尚優雅又極富巧思，吸引許多網美與啤酒美食愛好者前往用餐打卡。
▲啤酒節期間BUCKSKIN BEERHOUSE服務人員將換上德國傳統服飾Lederhose和Dirndl（圖／金車提供）
隨著一年一度德國啤酒節的到來，BUCKSKIN BEERHOUSE應景推出「German-Style Oktoberfest十月節慶啤酒」，從9月22日開始到10月7日的啤酒節期間，BUCKSKIN BEERHOUSE將展現最「德」意的啤酒節氛圍，店內服務人員將換上德國傳統服飾Lederhose和Dirndl，消費者坐在歐式風格的裝潢裡，享用道地的德式風格啤酒，不用出國就如同身歷其境於德國小鎮中。
▲德式黑啤酒油封鴨腿，散發香甜蜜烤香氣（圖／金車提供）
活動期間限量推出「BUCKSKIN BEERHOUSE德意豪飲套餐」，注入滿滿誘人黑松露醬的香嫩烤雞、特製餅皮與燻肉火腿完美搭配的火焰洋蔥烤餅，以及4杯500ml的十月節慶啤酒，限定優惠價2,280元，一次嚐盡最經典的酒食搭配組合；此外，BUCKSKIN BEERHOUSE更與大家相約「酒」點半，於啤酒節活動期間，每晚9:30-9:45間「十月節慶啤酒」買一送一！
▲BUCKSKIN BEERHOUSE德意豪飲套餐（圖／金車提供）
有了美酒，也一定要有美食相伴，BUCKSKIN BEERHOUSE開幕以來，除了12款不同的道地德式生啤酒大受歡迎外，其精緻美味的菜餚也擄獲眾多饕客的味蕾，尤以啤酒入菜的啤酒肉凍及蘑菇啤酒蝦更是每桌必點；這次挑戰研發更多道以啤酒入菜的新佳餚。
▲生牛肉塔塔佐煙燻啤酒凍、德式黑啤酒油封鴨腿，啤酒三小福（圖／金車提供）
金車集團總經理李玉鼎表示，嘗試讓啤酒充分融入到餐廳每個角落，這次選用更多不同的啤酒入菜，雖然啤酒酒精濃度低，酒氣相對容易揮發，卻會將多層次的口感保留下來，讓整體風味更提升，更有深度。包括以煙燻啤酒精心製成的生牛肉塔塔佐煙燻啤酒凍、長時間悉心低溫油封的德式黑啤酒油封鴨腿，以及用德式小麥啤酒新鮮拌炒的小麥啤酒風茴香炒海蛤等。
▲小麥啤酒風茴香炒海蛤，使用德式小麥啤酒新鮮拌炒（圖／金車提供）
▲生牛肉塔塔佐煙燻啤酒凍（圖／金車提供）
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