紅蘿蔔不是最護眼？營養師曝「12食物」超猛：防青光眼、白內障

生活中心／丁雅芳報導

▲吃12食物能補充「葉黃素」及「玉米黃素」，保護眼睛。（示意圖／資料照）

忙碌的年末，眼睛超容易拉警報！營養師高敏敏分享，想保養靈魂之窗，可以吃「12食物」補充「葉黃素」及「玉米黃素」，這2個營養素能過濾對眼睛有害的藍光、保護眼睛細胞、避免病變。

高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，曾遇過一個年輕的女工程師，因近視而戴隱形眼鏡，每天盯著螢幕工作、下班盯手機追劇⋯。後來發現隱形眼鏡越來越戴不住、眼皮很重、眼睛很乾、流淚畏光⋯得了重度乾眼症！這時候才意識到眼睛的重要與珍貴。高敏敏建議，可以透過飲食來護眼、從根本改善。

高敏敏介紹，「給靈魂之窗充足的營養、抗氧化、減少自由基傷害，該怎麼吃？」就是補充大家最熟悉的「葉黃素 」＋「 玉米黃素」，「這2個是唯二能存留在黃斑部的抗氧化物！過濾對眼睛有害的藍光、保護眼睛細胞、避免病變」。高敏敏點出，至於一天需要的葉黃素，其實只要吃幾口菠菜就夠了！有研究發現，每天攝取6mg的葉黃素，對於預防黃斑部病變就很有幫助，只要天天都有吃到蔬菜就可以護眼！

▲12食物「葉黃素＋玉米黃素」含量排行。（圖／翻攝自高敏敏臉書）

高敏敏分享，12食物富含「葉黃素 + 玉米黃素」，含量如下：

羽衣甘藍 39.6mg

菠菜 12.2mg

羅勒 5.6mg

香菜 5.6mg

芝麻葉 3.6mg

地瓜葉 2.6mg

豌豆 2.5mg

甜菜根 1.5mg

南瓜 1.5mg

青花菜 1.4mg

玉米 1.4mg

蛋黃 1.1mg

蘆筍 0.7mg

胡蘿蔔 0.67mg

柳丁 0.13mg

▲高敏敏也提醒，用眼50分鐘就休息10分鐘。（圖／翻攝自高敏敏臉書）

高敏敏表示，現代人對螢幕的成癮，已經是全家人一人一機，「藍光長期對眼睛的傷害，會增加視力損傷、罹患青光眼、黃斑部病變、白內障的機率，簡單來說眼睛的損傷是不可逆的！」如果常常覺得眼睛不舒服、乾澀視力模糊、時好時壞⋯，真的要特別注意眼睛的保養了。建議將以上食物均衡攝取，用不同營養素的補充，讓自己的視野更清晰。也要記得用眼50分鐘就休息10分鐘，可以多看看戶外的遠方，放鬆眼睛睫狀肌，相信這樣更能內外兼具的保持眼睛健康。