生活中心/綜合報導
對零食有擋不了的購買欲,總是什麼也不看就把商品拿去結帳嗎?其實多花點心思,在購買前看一下商品包裝上的資訊,就能吃得更健康、安心。
根據《ETNEWS健康雲》報導,林口長庚醫院營養師李致頤表示,一樣好的商品,必須列出食物所含的營養成分供消費者參考,其中「5種成分」,看懂才會吃得健康。
(1)熱量:提供身體維生與從事各式活動所需。
(2)蛋白質:修補組織所需,並在體內具有多種調節功能。
(3)脂肪:可分為飽和脂肪酸不飽和脂肪酸兩大類,飽和脂肪酸攝取過多會導致膽固醇過高,有礙心血管健康。
(4)碳水化合物:即俗稱的醣類。攝取過多容易增加肥胖以及糖尿病的風險。
(5)鈉:鈉攝取過多,可能提高高血壓風險,鈉的每日建議攝取量為2400毫克(約6公克食鹽)。
營養師李致頤也補充表示,其實只要完成「3個步驟」就可以簡單計算出食物的營養成分。
Part1 確認包裝份數
Part2 找到每份的營養標示
Part3 最後將兩者相乘,算出所含營養成分