運動依舊難瘦？專家：運動完30分鐘有吃這些食物嗎...

記者楊晴雯／台北報導

運動後收操有助肌肉舒緩，但你知道嗎，如果少了「營養收操」，可能會讓運動減脂增肌效果大打折。營養師說，運動後藉由正確「營養收操」，能避免脂肪囤積，並強化肌肉生成，建議想減肥、強化身體線條的運動族群，把握運動後的黃金30分鐘，以蛋白質類搭配醣類食物，是理想選擇。

▲運動營養師楊承樺說，許多女生花費許多時間運動，效果卻不如預期，可能是因缺乏「營養收操」有關。（圖／利眾公關提供）

運動營養師楊承樺表示，運動後之所以要儘快攝取「蛋白質」加上「醣類」作為飲食組合，是因為複合性澱粉類搭配蛋白質一起攝取，可以刺激胰島素分泌來幫助身體恢復，減少肌肉流失，回補肌肉中的肝醣儲存，也減少囤積到脂肪細胞而變胖。

運動教練林博斌說，運動對身體本來就會造成壓力，不免有些微損傷發生，因此，除了記得運動後要收操、舒緩肌肉，倘若忽略運動後的「營養收操」，不僅對長期增肌減脂打折扣，更易感到疲倦、疲勞不易恢復而放棄運動。

楊承樺建議，運動後補充蛋白質類食物，可選高纖豆漿、茶葉蛋；醣類則以全榖根莖類、原態食物較佳，例如香蕉、地瓜、馬鈴薯等。由於高纖豆漿是液體狀、快速吸收又方便取得，可以以高纖豆漿搭配其他醣類食物為運動後組合餐點。